Seit 2002 tätig als Professor für Gitarre wird er in der Lehre insbesondere für seine umfassenden methodischen und didaktischen Fähigkeiten und sein Engagement in der Nachwuchsförderung am Sächsischen Landesgymnasium für Musik sowie in der Nachwuchsförderklasse geschätzt. Zahlreiche Preisträger bei Jugend Musiziert stammen aus seiner Ausbildung.
Er gab Kurse in den USA, Deutschland, Norwegen, Russland, Spanien und ist gefragtes Jurymitglied bei Musikwettbewerben.
In der Selbstverwaltung an der Hochschule für Musik in Dresden war er von 2003 bis 2016 als Studiendekan der Fachrichtung Jazz/Rock/Pop und von 2019 bis 2022 als Dekan der Fakultät 2 tätig und dabei Mitglied aller wesentlichen Gremien.
Als Künstler verfügt Ralf Beutler über große Erfahrung in Duo, Band, Theater- und Orchesterprojekten und spielte u.a. als Gastmusiker bei der Elblandphilharmonie Sachsen, den Theatern Görlitz und Chemnitz, im Michael Fuchs Trio, den Semper Strings der Sächsischen Staatskapelle, dem Dresdner Salonorchester, den Elb Meadow Ramblers und den Jazzfanatics Dresden.
Zudem hatte er Projekte mit den ostdeutschen Jazzlegenden Günter Hörig und Günter „Baby“ Sommer sowie weiteren anerkannten Künstlern bzw. Künstlerinnen wie Anna Maria Kaufmann, Celine Rudolph, Gunter Emmerlich, Jacki Reznicek.
Gemeinsam mit seinen Professorenkollegen Stephan Bormann und Thomas Fellow ist er Mitbegründer der international anerkannten Ausbildung „Akustische Gitarre“ und des „European Guitar Award“.